Un cocktail che vola alto. Nasce nel 1916 questo cocktail, durante la Prima Guerra Mondiale, in onore ai piloti inglesi. La leggenda vuole che gli aviatori brindassero con questo drink, come una sorta di rituale, al loro ritorno dalle nuvole. Gli ingredienti, però, non sono fra i più comuni: oltre al gin e al maraschino, c’è la Crème de violette, il liquore alla violetta. Per decenni la Crème de violette scomparve dalla ricetta e solo in anni recenti è stata recuperata, fedele allo spirito originale. Il primo a scrivere la formula di questo drink fu Hugo Ensslin, nel “recipe for mixed drinks” del 1916. Per ApeTime è da provare perché è un mix magico, da prendere al volo.

 CATEGORIA

The Unforgettables

 INGREDIENTI

4,5 cl – 1 oz e 1/2   Gin

1,5 cl – 1/2 oz Maraschino

1,5 cl – 1/2 oz Succo di Limone fresco

 PREPARAZIONE

Shakerare e filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda..

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Coppetta da Cocktail o Martini Glass

 CLASSE

All Day

 TIPOLOGIA

Alcolico

Apetime

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