Daniele Zito – Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi https://cocktail.apetime.com Le migliori ricette di Cocktail da tutto il mondo Thu, 26 Mar 2020 13:46:20 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.11 NEGRONI RANDAGIO https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/ https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/#respond Thu, 26 Mar 2020 13:43:04 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9137 Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una

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]]> Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una versione più dolce del Negroni usando tutti prodotti piemontesi!

Cocktail Negroni Randagio

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4 cl   Bitter bianco Rouge
3 cl   Vermouth dry Chazalettes
1 cl   Vermouth bianco Chazalettes
4 cl   Gin Occitan
Smash di foglie di salvia fresche
Garnish di arancia disidratata
Foglie di salvia
Twist di arancia

 PREPARAZIONE

Inserire le foglie di salvia nel mixing glass, pestare leggermente per poter far uscire gli aromi. Inserire il Gin e gli altri ingredienti senza il ghiaccio. Lasciar aromatizzare il tutto miscelando il tutto per un paio di minuti. Inserire il ghiaccio, miscelare nuovamente gli ingredienti, effettuare un Double Strain. Versare in un Tumbler basso vintage colmo di ghiaccio, guarnire e servire.

 TECNICA

Stir & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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