Gianluca Lombardo – Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi

BASIL SPRITZ

Gianluca Lombardo — Fri, 28 Feb 2020 17:11:55 +0000

Un nuovo drink per la stagione estiva 2020 realizzato dal barman Gianluca Lombardo.
Quest’ anno presento un modo alternativo per bere le bollicine in riva al mare, nel magnifico Resort di Hapimag Cefalù. Un resort immerso negli aranceti, dove i nostri ospiti vengono coccolati con le migliori tradizioni siciliane dal Food al Beverage.

CATEGORIA

Before Dinner

INGREDIENTI

4 cl – 1 oz e 1/4 Vodka

2 cl – 3/4 oz Triple sec

2,5 cl – 3/4 oz Succo di Lime

1,5 cl – 1/2 oz Sciroppo di Zucchero

6 cl – 2 oz Prosecco a colmare

10 foglie di Basilico

Una spruzzata di soda

Guarnizione Basilico e Peel di lime

PREPARAZIONE

Nella mia ricetta il Basilico si incontra con il succo di lime, sciroppo di zucchero, vodka e triple sec, e va a colmare con del prosecco di denominazione DOC e uno spruzzo di soda.

TECNICA

Shake & Strain

BICCHIERE

Goblet

TIPOLOGIA

Alcolico

Gianluca Lombardo

Bartender

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PERFECT BLUEBERRY

Gianluca Lombardo — Sun, 14 Jul 2019 11:37:14 +0000

Questo drink nasce da una richiesta di un mio cliente che durante una calda giornata di caldo qui in sicilia voleva bere un drink fresco a base di mirtillo. Ho ricreato un twist del cosmopolitan.

CATEGORIA

Long Drink

INGREDIENTI

3,5 cl gin bombay

2 cl crema di cassis

1,5 triple sec

1,5 Sweet and sour

10 foglie menta