
KIR
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Il nome di questo drink, a base di vino bianco corretto con crema de cassis (liquore al ribes nero), deriva dal suo inventore: Fèlix Adrien Kir (1876-1968), prete, sindaco di Digione e appassionato del buon bere.
L’Abate Kir proponeva questa bevanda a tutti i suoi ospiti nelle feste e ricevimenti al municipio di Digione, quando era sindaco e poi nei suoi incontri quando divenne deputato. Si narra che apprezzarono questa bevanda Charles De Gaulle e Giovanni Paolo XXIII, quando era nunzio apostolico di Parigi. ApeTime lo consiglia perché: è un aperitivo internazionalmente apprezzato. Esistono numerose varianti: Kir Royale (con champagne), Kir Imperial (con champagne e liquore al lampone)

CATEGORIA
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
TECNICA
BICCHIERE
CLASSE
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