Bitter – Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi https://cocktail.apetime.com Le migliori ricette di Cocktail da tutto il mondo Thu, 26 Mar 2020 13:46:20 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.11 NEGRONI RANDAGIO https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/ https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/#respond Thu, 26 Mar 2020 13:43:04 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9137 Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una

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]]> Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una versione più dolce del Negroni usando tutti prodotti piemontesi!

Cocktail Negroni Randagio

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4 cl   Bitter bianco Rouge
3 cl   Vermouth dry Chazalettes
1 cl   Vermouth bianco Chazalettes
4 cl   Gin Occitan
Smash di foglie di salvia fresche
Garnish di arancia disidratata
Foglie di salvia
Twist di arancia

 PREPARAZIONE

Inserire le foglie di salvia nel mixing glass, pestare leggermente per poter far uscire gli aromi. Inserire il Gin e gli altri ingredienti senza il ghiaccio. Lasciar aromatizzare il tutto miscelando il tutto per un paio di minuti. Inserire il ghiaccio, miscelare nuovamente gli ingredienti, effettuare un Double Strain. Versare in un Tumbler basso vintage colmo di ghiaccio, guarnire e servire.

 TECNICA

Stir & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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]]> https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/feed/ 0 JUICY https://cocktail.apetime.com/juicy/ https://cocktail.apetime.com/juicy/#respond Sun, 28 Jul 2019 07:21:44 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=8980 Drink che nasce per la sua freschezza. Perfettamente versatile e beverino in queste giornate di caldo afoso. Acidità e dolcezza si incontrano per riscoprire un gusto morbido e delicato. Zenzero,miele,carota e agrumi freschi sono le basi di questo cocktail così da far si che una giornata calda possa essere rinfrescata dalla sprizzosità e alcolicità di

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]]> Drink che nasce per la sua freschezza. Perfettamente versatile e beverino in queste giornate di caldo afoso. Acidità e dolcezza si incontrano per riscoprire un gusto morbido e delicato. Zenzero,miele,carota e agrumi freschi sono le basi di questo cocktail così da far si che una giornata calda possa essere rinfrescata dalla sprizzosità e alcolicità di questo drink.

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4 cl   Absolut Citron
2 cl   King Ginger liquore allo Zenzero
2 cl   Succo di Lime fresco
1,5 cl   Sciroppo di Miele e Carote
2 cl   Succo di Arancia fresco
Gocce di Bitter Mandarino e Arancia
Top Crema al Limone

 PREPARAZIONE

Versare gli ingredienti all’interno di uno shaker a due pezzi. Assicurarsi di sciogliere lo sciroppo di miele e carote con gli agrumi così da permettere una perfetta miscelazione.
Versare le parti alcoliche all’interno del Tin. Shakerare energicamente, e con la tecnica double strain filtrare per bene in un bicchiere di tipo Gobbler. (Va bene anche in coppa Michelangelo).
Infine utilizzare la spuma di limone per completare il drink.
Garnish: grattugiata di pepe Sichuan on top, e lime disidratato.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Goblet

 TIPOLOGIA

Alcolico

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