Stir & Strain – Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi https://cocktail.apetime.com Le migliori ricette di Cocktail da tutto il mondo Mon, 17 Jan 2022 18:34:24 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.11 SMOKEY EYE https://cocktail.apetime.com/smokey-eye/ https://cocktail.apetime.com/smokey-eye/#respond Mon, 04 May 2020 16:40:44 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9324 Smokey Eye e’ un After dinner che va bevuto in una di quelle serate fredde in compagnia di amici, magari dopo una cena gourmet. Si gusta meglio davanti ad un camino in compagnia di un buon sigaro. È un Cocktail per cui ti lasci trasportare dai suoi infiniti sentori che ti avvolgono completamente in un

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]]> Smokey Eye e’ un After dinner che va bevuto in una di quelle serate fredde in compagnia di amici, magari dopo una cena gourmet. Si gusta meglio davanti ad un camino in compagnia di un buon sigaro. È un Cocktail per cui ti lasci trasportare dai suoi infiniti sentori che ti avvolgono completamente in un percorso olfattivo inebriante. Il finale è la parte migliore, per via dell’infusione homemade del Bitter Campari con il tè cinese Lapsang Souchong Crocodile, un sentore di affumicatura inebriante. Da provare ovviamente!

 CATEGORIA

After Dinner

 INGREDIENTI

3,5 cl   Knob Creek Bourbon
2 cl   Mancino Amaranto Vermouth
1,5 cl   Amaretto Di Saronno
    1,5 cl Bitter Campari infuso con Tè cinese Lapsang Souchong Crocodile (Homemade)

 PREPARAZIONE

In un Mixing glass versare del ghiaccio e lasciare raffreddare con l’aiuto di un barspoon. Inserire tutti gli ingredienti in ordine cronologico e mescolare delicatamente il drink per farli amalgamare bene. Servire in una coppetta retro’ vintage precedentemente raffreddata, versando con lo strainer il contenuto.
Decorazione: Griglia di zucchero aromatizzato all’arancia, arancia disidratata e fiori eduli essiccati.

 TECNICA

Stir & Strain

 BICCHIERE

Coppetta da Cocktail o Martini Glass

 TIPOLOGIA

Alcolico

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]]> https://cocktail.apetime.com/smokey-eye/feed/ 0 NEGRONI RANDAGIO https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/ https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/#respond Thu, 26 Mar 2020 13:43:04 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9137 Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una

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]]> Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una versione più dolce del Negroni usando tutti prodotti piemontesi!

Cocktail Negroni Randagio

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4 cl   Bitter bianco Rouge
3 cl   Vermouth dry Chazalettes
1 cl   Vermouth bianco Chazalettes
4 cl   Gin Occitan
Smash di foglie di salvia fresche
Garnish di arancia disidratata
Foglie di salvia
Twist di arancia

 PREPARAZIONE

Inserire le foglie di salvia nel mixing glass, pestare leggermente per poter far uscire gli aromi. Inserire il Gin e gli altri ingredienti senza il ghiaccio. Lasciar aromatizzare il tutto miscelando il tutto per un paio di minuti. Inserire il ghiaccio, miscelare nuovamente gli ingredienti, effettuare un Double Strain. Versare in un Tumbler basso vintage colmo di ghiaccio, guarnire e servire.

 TECNICA

Stir & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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]]> https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/feed/ 0 DERBY https://cocktail.apetime.com/derby/ https://cocktail.apetime.com/derby/#respond Fri, 05 Jul 2019 09:34:53 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=8511 SCOPRI LA RICETTA DEL COCKTAIL DERBY Il “derby” è la sfida fra due sapori, il gusto di gin e quello di liquore alla pesca, uniti da due foglie di menta: è la caratteristica di questo cocktail, che fa parte dell’era classica dei drink. Stando al ricettario “Harry’s ABC of Mixing Cocktails” di Harry Macelhone ,

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]]> SCOPRI LA RICETTA DEL COCKTAIL DERBY

Il “derby” è la sfida fra due sapori, il gusto di gin e quello di liquore alla pesca, uniti da due foglie di menta: è la caratteristica di questo cocktail, che fa parte dell’era classica dei drink. Stando al ricettario “Harry’s ABC of Mixing Cocktails” di Harry Macelhone , il Derby Cocktail è nato negli Stati Uniti d’America, a Cincinnati nel 1908. ApeTime lo consiglia perché: è un drink storico, un inno al Gin su cui scommettere.

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

6 cl – 2 oz   Gin
2 Gocce di Peach Bitters
2 Germogli di Menta Fresca

 PREPARAZIONE

Versare gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio. Mescolare e servire in una coppetta da cocktail. Guarnire con germogli di menta fresca lasciati nel drink.

 TECNICA

Stir & Strain

 BICCHIERE

Coppetta da Cocktail o Martini Glass

 CLASSE

The Unforgettables

 TIPOLOGIA

Alcolico

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