Tumbler Basso o Old fashioned – Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi https://cocktail.apetime.com Le migliori ricette di Cocktail da tutto il mondo Mon, 06 Apr 2020 12:31:03 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.11 SALVIAMOCI https://cocktail.apetime.com/salviamoci/ https://cocktail.apetime.com/salviamoci/#respond Mon, 06 Apr 2020 12:09:40 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9156 Ho creato questa ricetta semplice ma allo stesso tempo molto efficace pensando al momento difficile che stiamo passando nella nostra bellissima Italia. Siamo noi stessi che dobbiamo salvarci cercando di seguire le direttive governative, restando in casa. Proprio per questo motivo l’ho chiamato “SALVIAmoci” giocando con l’ingrediente che volevo valorizzare maggiormente, il mio sciroppo alla

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]]> Ho creato questa ricetta semplice ma allo stesso tempo molto efficace pensando al momento difficile che stiamo passando nella nostra bellissima Italia. Siamo noi stessi che dobbiamo salvarci cercando di seguire le direttive governative, restando in casa. Proprio per questo motivo l’ho chiamato “SALVIAmoci” giocando con l’ingrediente che volevo valorizzare maggiormente, il mio sciroppo alla Salvia homemade.

 CATEGORIA

After Dinner

 INGREDIENTI

4,5 cl   Gin Primo
3 cl   Succo di Lime
5 cl   Sciroppo alla Salvia (homemade)
Albumina

 PREPARAZIONE

Versiamo tutti i nostri ingredienti in un Boston shaker ed effettuiamo un vigoroso Dry Shake. Dopodiché aggiungiamo il ghiaccio e shakeriamo una seconda volta. A questo punto versiamo il nostro drink in un Tumbler basso effettuando un double strain. Infine decoriamo con un lime essiccato e una foglia di salvia .

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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]]> https://cocktail.apetime.com/salviamoci/feed/ 0 NEGRONI RANDAGIO https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/ https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/#respond Thu, 26 Mar 2020 13:43:04 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9137 Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una

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]]> Nasce da uno smash nel mio Speakeasy di Asti, “I gatti randagi Speakeasy”. Da qui prende il nome una semplice rivisitazione di un Negroni usando il bitter bianco Rouge, 2 tipi di Vermouth, uno bianco e l’altro dry di Chazalettes. Infine chiudo con un gin italiano infuso nelle erbe occitane: Occitan gin fresco … una versione più dolce del Negroni usando tutti prodotti piemontesi!

Cocktail Negroni Randagio

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4 cl   Bitter bianco Rouge
3 cl   Vermouth dry Chazalettes
1 cl   Vermouth bianco Chazalettes
4 cl   Gin Occitan
Smash di foglie di salvia fresche
Garnish di arancia disidratata
Foglie di salvia
Twist di arancia

 PREPARAZIONE

Inserire le foglie di salvia nel mixing glass, pestare leggermente per poter far uscire gli aromi. Inserire il Gin e gli altri ingredienti senza il ghiaccio. Lasciar aromatizzare il tutto miscelando il tutto per un paio di minuti. Inserire il ghiaccio, miscelare nuovamente gli ingredienti, effettuare un Double Strain. Versare in un Tumbler basso vintage colmo di ghiaccio, guarnire e servire.

 TECNICA

Stir & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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]]> https://cocktail.apetime.com/negroni-randagio/feed/ 0 VIOLET BUTTERFLY https://cocktail.apetime.com/violet-butterfly/ https://cocktail.apetime.com/violet-butterfly/#respond Thu, 09 Jan 2020 15:20:49 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9067 Violet Butterfly è un cocktail floreale al sapore di Violetta con profumi del butterfly pea tea, un fiore di origine del sud est asiatico. Particolarità di questo cocktail è il graduale schiarirsi del liquido da un viola scuro ad un viola elettrico in pochi minuti. A must try.  CATEGORIA All Day  INGREDIENTI 5 cl –

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]]> Violet Butterfly è un cocktail floreale al sapore di Violetta con profumi del butterfly pea tea, un fiore di origine del sud est asiatico. Particolarità di questo cocktail è il graduale schiarirsi del liquido da un viola scuro ad un viola elettrico in pochi minuti. A must try.

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

5 cl – 1 oz e 3/4   Cachaca infused butterfly tea
1 cl – 1/4 oz   Zucchero Liquido
2 cl – 3/4 oz   Succo di Lime
1,5 cl – 1/2 oz   Sciroppo di Violetta
2 cl – 3/4 oz   Butterfly pea tea

 PREPARAZIONE

Shakerare tutti gli ingredienti tranne il butterfly pea tea. Versare in un old fashioned con una sfera di ghiaccio. Versare uno strato di butterfly pea tea per il profumo ed un progressivo graduale cambio di colore.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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]]> https://cocktail.apetime.com/violet-butterfly/feed/ 0 NEW PORTO SOUR https://cocktail.apetime.com/new-porto-sour/ https://cocktail.apetime.com/new-porto-sour/#respond Fri, 04 Oct 2019 10:21:12 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9060 È un cocktail particolare, non molto alcolico, perfetto per l’aperitivo!  CATEGORIA Before-dinner  INGREDIENTI 4 cl   Bourbon whiskey 2 cl   Maraschino Mezzo lime spremuto 1 cl   Sciroppo di zucchero 1 cl   Vino Porto  PREPARAZIONE Raffreddare le pareti del bicchiere e poi togliere l’acqua in eccesso. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker tranne il vino, shakerare per

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]]> È un cocktail particolare, non molto alcolico, perfetto per l’aperitivo!

 CATEGORIA

Before-dinner

 INGREDIENTI

4 cl   Bourbon whiskey
2 cl   Maraschino
Mezzo lime spremuto
1 cl   Sciroppo di zucchero
1 cl   Vino Porto

 PREPARAZIONE

Raffreddare le pareti del bicchiere e poi togliere l’acqua in eccesso. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker tranne il vino, shakerare per 8 secondi e versare il contenuto nel bicchiere. Infine aggiungere il vino e guarnire con ciliegia al maraschino e twist di limone.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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]]> https://cocktail.apetime.com/new-porto-sour/feed/ 0 MOTO PERPETUO https://cocktail.apetime.com/moto-perpetuo/ https://cocktail.apetime.com/moto-perpetuo/#respond Mon, 26 Aug 2019 09:54:50 +0000 https://cocktail.apetime.com/?p=9032 Nato dal piacere di far bere alle donne un drink piacevole, elegante e profumato. La nota floreale dell’Ylang ylang si sposa perfettamente con quella della Rosa. Il succo di Pompelmo Rosa e Lime creano la giusta acidità e freschezza, alla fine un pizzico di sale rosa non guasta mai!  CATEGORIA All Day  INGREDIENTI 4,5 cl 

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]]> Nato dal piacere di far bere alle donne un drink piacevole, elegante e profumato. La nota floreale dell’Ylang ylang si sposa perfettamente con quella della Rosa. Il succo di Pompelmo Rosa e Lime creano la giusta acidità e freschezza, alla fine un pizzico di sale rosa non guasta mai!

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4,5 cl   Vodka infusa all’Ylang ylang
3 cl   Pompelmo Rosa salato
1,5 cl   Succo di Lime
2 cl   Sciroppo di Rosa
1 cl   Albume Pastorizzato

 PREPARAZIONE

Raffreddare Shaker e Bicchiere.
Inserire tutti gli ingredienti nello Shaker e Agitare a secco.
Ripetere poi con ghiaccio.
Filtrare in un bicchiere tipo Tumbler Basso colmo di ghiaccio.
Guarnire con fetta di Pompelmo Rosa essiccata.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Tumbler Basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

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