La rosa utilizzata come garnish si chiama proprio ocean song ed è una tipologia di rosa…
L’idea nasce nella voglia di creare un cocktail che abbia un po i sapori della mia terra essendo di Napoli… miscelati alla mia infanzia con il liquore alle fragoline che produceva sempre mia nonna e il profumo di rose che aveva mia nonna nel suo giardino..

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

5 cl di gin Tanqueray flor de sevilla

2 cl di Limoncello della costiera

2 cl succo di Limoni di Sorrento

1,5 cl liquore alle Fragoline di Bosco Monin

1 cl Sciroppo di Rosa Monin

2 dash Acqua di Mare depurata

3 Meringhe sbriciolata

 PREPARAZIONE

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker e shakerare energicamente prima con ghiaccio poi senza ghiaccio per permettere alla meringa di inglobare aria e creare una spuma in superficie.
Versare in coppa in double strain.
Zest di limoni e spruzzata di oli essenziali.
Salute…

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Coppetta da Cocktail o Martini Glass

 TIPOLOGIA

Alcolico

Mino Faravolo

Bartender