Violet Butterfly è un cocktail floreale al sapore di Violetta con profumi del butterfly pea tea, un fiore di origine del sud est asiatico. Particolarità di questo cocktail è il graduale schiarirsi del liquido da un viola scuro ad un viola elettrico in pochi minuti. A must try.

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

5 cl – 1 oz e 3/4   Cachaca infused butterfly tea

1 cl – 1/4 oz   Zucchero Liquido

2 cl – 3/4 oz   Succo di Lime

1,5 cl – 1/2 oz   Sciroppo di Violetta

2 cl – 3/4 oz   Butterfly pea tea

 PREPARAZIONE

Shakerare tutti gli ingredienti tranne il butterfly pea tea. Versare in un old fashioned con una sfera di ghiaccio. Versare uno strato di butterfly pea tea per il profumo ed un progressivo graduale cambio di colore.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Tumbler basso o Old fashioned

 TIPOLOGIA

Alcolico

Davide Villa

Bartender