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HomeSignature CocktailMA DOV’E MARY
cocktail dove è mary

MA DOV’E MARY

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Un cocktail dal lungo lavoro, ore e ore per creare un’acqua di pomodoro e basilico, ma a volte il lungo lavoro ripaga.
Un cocktail in bocca molto delicato ma allo stesso tempo robusto, dovuto al mix di pepe nero, bianco, verde e rosso. Infine non poteva mancare un tocco di Bitter alla Pompia “Malidea Sardinian Bitter” per accompagnare il protagonista Pomo Juicy Gin “Pure Sardinia” verso l’abbraccio della miscelazione.

cocktail dove è mary

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4,5 cl   Pomo Juice Gin
4 drop Bitter alla Pompia
1 cl   Centrifuga di Basilico
6 cl   Acqua di pomodoro
Mix di 4 tipi di pepe
Crusta con buccia di pomodoro essiccato con cristalli di sale

 PREPARAZIONE

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, tecnica throwing. Filtrate il tutto in una bellissima coppa ghiacciata.

 TECNICA

Throwing

 BICCHIERE

Doppia coppetta da Cocktail

 TIPOLOGIA

Alcolico
Gianmatteo Mariano

Bartender e Gestore di Locali

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