Vederle lasciarsi andare mentre dal tavolino ammirano il mare abbandonando i loro pensieri, mentre gustano un tuo drink è il massimo.

Sapere che anche tu hai contribuito a quella sua cornice di relax è una grande soddisfazione .

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

5 cl Akvavit
1,5 cl Triple sec
3 cl Succo di limone
1 bs mostarda al mandarino cl Succo fresco di lime
1,5 cl Sciroppo alla camomilla
Albume
Garnish con Margherita del Capo

 PREPARAZIONE

Diluire la mostarda con l’akvavit nello shaker, aggiungere lo sciroppo, il succo di limone, il triple sec e l’albume.
Eseguire un dry shake, aggiungere ghiaccio e eseguire una shakerata con ghiaccio, double strain in una doppia coppa da cocktail.
Guarnire con margherita del capo.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Doppia Coppetta da Cocktail

 TIPOLOGIA

Alcolico

Fabrizio Spanu

Bartender

The post DAISY appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

Gianmatteo Mariano

Bartender e Gestore di Locali

The post MA DOV’E MARY appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

Diego Di Giannantonio

The post RELAX SOUR appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

 CATEGORIA

After-Dinner

 INGREDIENTI

3 cl   Liquore all’Alloro

2 cl   Rum Bianco Pampero

2 cl   Apricot Brandy

1 cl   Succo di Limone

 PREPARAZIONE

Versare tutti i Quattro ingredienti all’interno della parte di vetro del boston shaker,poi shakerare il tutto e versare tutto in una coppetta o martini o coppa spumante con decorazione 3 foglie di alloro.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Doppia coppa Cocktail

 TIPOLOGIA

Alcolico

Valerio Liccardo

Bartender

The post BORBONICO appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

 CATEGORIA

After-Dinner

 INGREDIENTI

4 cl   Brandy

1,5 cl   Ruby porto rosso

1,5 cl   Liquore Peachtree

1 cl   Vino rosso

 PREPARAZIONE

Il Cocktail viene preparato nello shaker colmo di ghiaccio. Una volta effettuata una shakerata di circa 7 secondi si filtra il liquido con lo strainer nel bicchiere di servizio.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Doppia Coppetta Cocktail

 TIPOLOGIA

Alcolico

Ewelina Sowa

Barlady

The post LATIUM appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

Gin, Triple sec e succo di limone: è la ricetta più comune del White Lady, che nel mix originale comprende anche l’albume d’uovo.
Molti paesi ne rivendicano la paternità. Ad esempio c’è chi vuole che sia stato creato in Francia, in onore dell’opera “La Dame invisible” di François-Adrien Boieldieu, e chi invece sostiene che sia nato negli Stati Uniti, dedicato a Ella Fitzgerald che con abito bianco cantava “sofisticated lady”. ApeTime lo consiglia perché: è un cocktail irresistibile.

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4 cl – 1 oz e 1/4   Gin

3 cl – 1 oz   Triple Sec

2 cl – 3/4 oz   Succo di Limone fresco

 PREPARAZIONE

Versare tutti gli ingredienti in uno shaker colmo di ghiaccio. Shakerare e filtrare in una doppia coppetta da cocktail.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Doppia Coppetta da Cocktail

 CLASSE

The Unforgettables

 TIPOLOGIA

Alcolico

ApeTime

ApeTime è la prima e unica piattaforma digitale di servizi  dedicati al mondo dei Bar e Locali che fanno Caffè, Cocktail, e  Aperitivi e a tutte le Aziende fornitrici del settore Ho.Re.Ca.

www.apetime.com

The post WHITE LADY appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

È il daiquiri dell’autore del “Vecchio e il mare”: è un’ondata di gusto. L’Hemingway Special, conosciuto anche come “Daiquiri como Papa” o “Papa Doble”, è una variante del famoso cocktail cubano a base di rum e succo di limone. Ernest Hemingway, soprannominato “Papa”, premio nobel per la letteratura, lo inventò così: rispetto al Daiquiri normale, qui la dose di rum bianco raddoppia, e c’è l’aggiunta di maraschino e succo di pompelmo. ApeTime lo consiglia perché: è un cocktail doppiamente affascinante.

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

6 cl – 2 oz   Rum Chiaro

4 cl – 1 oz e 1/4   Succo di Pompelmo

1,5 cl – 1/2 oz   Maraschino

1,5 cl – 1/2 oz Succo di Lime fresco

 PREPARAZIONE

Versare gli ingredienti nello shaker e filtrare in una doppia coppetta da cocktail.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

 Doppia Coppetta da cocktail.

 CLASSE

Contemporary Classics

 TIPOLOGIA

Alcolico

ApeTime

ApeTime è la prima e unica piattaforma digitale di servizi  dedicati al mondo dei Bar e Locali che fanno Caffè, Cocktail, e  Aperitivi e a tutte le Aziende fornitrici del settore Ho.Re.Ca.

www.apetime.com

The post HEMINGWAY SPECIAL appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

Il rosa che non tramonta mai. Vodka, Triple sec, lime e succo di mirtilli. Il cocktail Cosmopolitan è stato inventato negli anni ’70 negli Stati Uniti. Il Cosmo diventò ancora più popolare negli anni 90, grazie al programma televisivo “Sex and the city”, dove Carrie, la protagonista interpretata da Sarah Jessica Parker, ordinava spesso questo drink assieme alle sue amiche. ApeTime lo consiglia perché: è un grande classico per le serate mondane, elegante e fashion.

 CATEGORIA

All Day

 INGREDIENTI

4 cl – 1 oz e 1/4   Vodka

1,5 cl – 1/2 oz   Cointreau

3 cl – 1 oz Succo di Mirtillo Rosso

1,5 cl – 1/2 oz   Succo di Limone Fresco

 PREPARAZIONE

Si prepara nello shaker riempito con ghiaccio e si filtra in una doppia coppetta da cocktail guarnito con una fettina di lime.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Doppia Coppetta da Cocktail

 CLASSE

Contemporary Classics

 TIPOLOGIA

Alcolico

ApeTime

ApeTime è la prima e unica piattaforma digitale di servizi  dedicati al mondo dei Bar e Locali che fanno Caffè, Cocktail, e  Aperitivi e a tutte le Aziende fornitrici del settore Ho.Re.Ca.

www.apetime.com

The post COSMOPOLITAN appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.

La sua storia è antica e gloriosa. Ci sono tante storie e leggende sull’origine di questo cocktail.
C’è chi dice sia legato al nome del maresciallo Alexander, vittorioso a El Alamein nel 1943. C’è chi sostiene sia stato inventato a Londra nel 1922, al Ciro’s club, in onore di una sposa famosa, la princess Mary e c’è chi afferma che sia nato a New York, durante l’epoca del proibizionismo, per mascherare l’alcool con panna e crema al cioccolato.
In realtà il cocktail Alexander è ancora più antico, compare già – con il gin al posto del cognac – in un ricettario del 1915, “Recipes for Mixed Drinks, by Hugo Ensslin”. Per ApeTime è un cocktail da serata a sorpresa: l’inventore di James Bond, Ian Fleming, lo inserisce in un suo romanzo (Risiko, da cui è stato tratto il film “Solo per i tuoi occhi”) lo beve l’informatore della CIA Aristotle Kristatos come segnale di riconoscimento per lo 007 di sua maestà.

 CATEGORIA

After-dinner

 INGREDIENTI

3 cl – 1 oz   Cognac

3 cl – 1 oz   Crema di Cacao scura

3 cl – 1 oz   Crema di Latte

 PREPARAZIONE

Si prepara in uno shaker con ghiaccio e si serve in una doppia coppetta da cocktail ghiacciata. Si aggiunge, alla fine, una spolverata di noce moscata grattugiata.

 TECNICA

Shake & Strain

 BICCHIERE

Doppia Coppetta da Cocktail

 CLASSE

The Unforgettables

 TIPOLOGIA

Alcolico

ApeTime

ApeTime è la prima e unica piattaforma digitale di servizi  dedicati al mondo dei Bar e Locali che fanno Caffè, Cocktail, e  Aperitivi e a tutte le Aziende fornitrici del settore Ho.Re.Ca.

www.apetime.com

The post ALEXANDER appeared first on Ricette Cocktail IBA e Signature Cocktail Bartender ApeTime per Aperitivi.